Schokolade mit festen Erzeugerpreisen
Besonders wichtig ist für uns die 100%-ige Nachvollziehbarkeit des Ursprungs der Grundzutaten: Kakaobohnen und Rohrzucker, sowie Milch.
Dafür musste Firmengründer Uwe Dengel sehr lange nach Kakao- und Zuckerbauern suchen, die er DIREKT bezahlen konnte, denn in den Hauptexportländern der beiden Rohstoffe hat es lange Tradition, dass viele vom Verkauf profitieren, leider bei den Bauern aber so gut wie nichts davon ankommt.
Dieser Schritt ist praktisch einzigartig in der gesamten Branche der Feinstschokoladen-Hersteller: Wir beziehen ab sofort über zwei zuverlässige Partner alle Kakaobohnen direkt von Bauern aus Kolumbien und den Rohrohrzucker von Zuckerbauern in Paraguay.
Qualität hat seinen Preis, und der soll auch beim Erzeuger ankommen. Daher bezahlen wir viermal mehr für Kakao, als im Vergleich für die afrikanischen Bohnen. Auch wird den Kakaobauern ein Festpreis bezahlt, unabhängig vom börsengeprägten Weltmarktpreis.
Wir sind nicht „Fairtrade-Zertifiziert“, aber Fairtrade-Produkte sind auch nicht zwangsläufig besser in Bezug auf Qualität und Geschmack.
Fairness und Ehrlichkeit sind daher viel mehr als nur eine Zertifizierung, sondern ein esthetisches und moralisches Engagement für eine bessere Welt.
Unternehmen, die sich dieser Werte verpflichtet fühlen, investieren in die nachhaltige Entwicklung von Produktionsmethoden, die die Qualität und die Geschmacksnote verbessern, indem sie auf umweltfreundlichere und effektivere Anbaumethoden setzen.
